珠海面點培訓推薦食為先教育!食為先小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務，全國數十大分校同時開課，師資團隊規模強大專業師傅實操教學!成立多年來以正宗、專業、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地。

珠海食為先西式面點培訓班

一、西式面點培訓項目介紹：

西式面點(west pastry)，熟制的方法主要是烘焙即(baked)，英文bakedfoods，即烘焙食品的意思。在漢語口語中通常簡稱作“西點”。西點主要是指來源于歐美的點心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調味品，經過調制、成形、成熟、裝飾等工藝過程制成的具有一定色、香、味、形的營養食品。

二、西式面點培訓內容：

西式面點初級班學習內容：香蔥肉松包、毛毛蟲包、火腿腸包、海綿蛋糕、奶油面包、老婆餅

西式面點中級班學習內容：肉松蛋糕卷、葡萄干蛋糕卷、如意豆沙卷、巧克力蛋糕、菠蘿酥皮包、蛋撻

西式面點高級班學習內容：芝士蛋糕、三明治、方面包、虎皮蛋糕、戚風蛋糕、酸奶

1、西式面點項目品種比較多，每一個的制作方法都截然不同，食為先會每一個都親自示范，再指導學員親手操作，一個一個的成品做出來，通過反復練習，讓學員能牢牢的掌握住每一個精美點心的手法和訣竅;

2、在一些難度大的點心品種上，師傅會更加著重教學指導，讓學員特別練習這些品種的關鍵手法;

3、學員做出蛋糕點心后，師傅會逐一的檢查點評，指出優點和不足之處，讓學員再次練習，確保能踏實的學習掌握好;

4、在學習的過程中，食為先會告訴學員，以后如何購買到相關的制作西點的設備和原料，解決學員開店原料的后顧之憂

三、西式面點培訓方式：

食為先西式面點班,分為理論以及實操兩大課程，科學合理的教學計劃、強化實操能力鍛煉的教學模式、高品質原料實操教學，每位學員均會分發到相應的原材料，根據師傅的操作示范，講解、手把手指導操作要領帶領學員親自動手操作，學習期間全程由專職老師觀察跟進，詳細講解每個教學環節的重點和難點，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。