長沙石磨腸粉培訓(xùn)課程

發(fā)布時(shí)間:2023-02-10 11:11:30來源：尚訓(xùn)網(wǎng)綜合

石磨腸粉培訓(xùn)中心食為先開設(shè)各類餐面點(diǎn)等小吃培訓(xùn)課程,正宗石磨腸粉培訓(xùn),老師手把手教學(xué),傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,學(xué)員親自練習(xí),操作簡單,上手快!

石磨腸粉介紹

石磨腸粉，是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿制做而成的腸粉。石磨的獨(dú)特設(shè)計(jì)讓磨出的米漿特別細(xì)膩，師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料，再利用腸粉機(jī)蒸熟，然后加上特制的醬汁。口感嫩滑、鮮，是廣東較流行的早餐之一。

石磨腸粉培訓(xùn)課程

選米/泡米:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購大米及大米的價(jià)格等介紹,以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。

磨米漿/調(diào)米漿:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。

調(diào)腸粉醬汁:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。

調(diào)腸粉湯汁:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材,按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

腸粉蒸制:系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點(diǎn)學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時(shí)間、技巧等。

開店指導(dǎo):食為先免費(fèi)提供設(shè)備、原料渠道。開店要求包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。

食為先石磨腸粉5大優(yōu)勢(shì)

食為先5大優(yōu)勢(shì)

1.多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)；

2.注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲學(xué)員的口碑認(rèn)可；

3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程；

4.教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)；

5.提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

食為先強(qiáng)大體系護(hù)航

小吃創(chuàng)研中心

300+小吃持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)。

就業(yè)幫扶基地

與合作單位聯(lián)合成立。

新媒體直播中心

短視頻餐飲吸客爆火。

源頭工廠供應(yīng)鏈

全方位滿足你的開店需求。

食為先校區(qū)環(huán)境

長沙食為先小吃培訓(xùn)的石磨腸粉培訓(xùn)課程現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，石磨腸粉制作材料采購渠道，腸粉店開店經(jīng)營問題的解答等等。

石磨腸粉培訓(xùn)課程

一、課程內(nèi)容：

1、大米的選擇：米的特性講解;

2、香油的制作：食用油的選擇、食材的講解;

3、湯汁的制作：材料的選購、材料的作用及配比、各類湯汁制作及講解;

4、米漿的制作：米和水的比例、磨漿的講解、添加材料作用及比例;

5、配菜搭配：各類配菜搭配口感;

6、肉類和海鮮的制：原材料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解;

7、一份米漿的重量講解、蒸制時(shí)間長短講解、添加配料時(shí)的蒸法;

8、腸粉機(jī)、石磨機(jī)等機(jī)器的維護(hù)及講解。

二、課程優(yōu)勢(shì)：

1、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)腸粉制作全部讓學(xué)員親手操作。

2、全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會(huì)對(duì)您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，較后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。

3、我們學(xué)習(xí)腸粉制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

更多培訓(xùn)課程：長沙石磨腸粉培訓(xùn) 更多學(xué)校信息： 長沙岳麓區(qū)食為先小吃實(shí)訓(xùn) 咨詢電話：

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課程學(xué)習(xí)

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