現(xiàn)在隨著物質生活水平的大幅提升，尤其是生活節(jié)奏的不斷加快，加之人們對早餐的重視程度越來越高，餐飲市場上的各類早餐項目受歡迎程度較高，要想創(chuàng)業(yè)賺錢的話，賣早餐這是不能忽視的，因為它的成本低，利潤高，這是很多資金不足的創(chuàng)業(yè)人首先，下面了解：溫州早餐粥粉面專業(yè)培訓費用一般多少錢？

食為先早餐培訓費用參考

食為先秉承“專業(yè)指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構。一般情況下食為先小吃早餐費用大概在3000元-6000元左右，具體的還是要根據(jù)自身需求而定，以上僅供大家參考。

食為先早餐腸粉專業(yè)培訓

【課程介紹】

石磨腸粉也叫云浮河口腸粉，也有人叫西關腸粉，俗話說：食在廣州，味在西關，拉腸(又稱腸粉)是西關有名的美食之一，也是廣州十大名小吃之一。

石磨腸粉的制作工藝就是磨漿，磨漿是采用專用的石磨磨漿機，出漿細膩嫩滑，做出來的腸粉爽口彈牙、米香味足、吃而不膩，純米漿的腸粉既營養(yǎng)又健康!

1.大米選擇：米的特性講解

2.香油的制作：食用油的選擇 食材的講解

3.湯汁的制作：材料的選購、材料的作用以及配比跟各種湯汁制作跟講解

4.米漿的制作：米和水的比例、磨漿的講解、添加材料作用和比例

5.配菜：各種配菜搭配的口感

6.肉類和海鮮的腌制：原材料的選擇、處理的方式腌制材料的講解

培訓項目包括：蒸腸粉、蒸米粉、蒸河粉、蒸面，制作腸粉汁等。

【培訓方式】

本中心石磨腸粉技術培訓，老師現(xiàn)場實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學會為止。

食為先石磨腸粉的特點：

1，采用原生態(tài)的電動石磨機磨米漿，所有的磨漿過程都是在消費者親眼目睹的情況下磨制出來，干凈衛(wèi)生。

2，石磨腸粉是低溫度狀態(tài)下研磨而成，使大米的香味、蛋白質、維生素、礦物質全部保留，不添加食品添加劑。

3，石磨是中國歷古老的一種工具，從石器時代開始人們就知道用石頭來作為更用效率的工具。石磨磨漿機源于古代傳統(tǒng)工藝，又克服了傳統(tǒng)工藝制作腸粉時的費時費力的弊端，自動化操作，省時省力，美觀大方。

4，食為先腸粉的醬汁濃郁飄香，餡料鮮美，百吃不厭。

早餐種類有哪些？

1.面食：面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻圓、燒餅、餃子、包子、煎餅、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

2.粥類：白米粥、紅薯粥、八寶粥、南瓜粥等等。

3.湯羹類：銀耳湯、銀耳蓮子羹、牛奶、豆?jié){等等。

4.小菜類：榨菜、泡白蘿卜絲，清炒土豆絲、醋溜白菜等等。

5.水果類：各種新鮮水果，比如蘋果、草莓、香蕉等等。

5.高蛋白類：雞蛋、鴨蛋、茶葉蛋、鹵蛋、牛肉、豬肉等等。

開早餐店需要注意哪些問題？

1、衛(wèi)生質量必須過關，經(jīng)營早餐一定要注意衛(wèi)生。 衛(wèi)生包括食品清潔衛(wèi)生和經(jīng)營者個人清潔衛(wèi)生。 個人服裝要干凈整潔，店面(餐車)一定要干凈、無油污，餐具一定要清洗消毒，擺放整齊，有錢的手不要直接去拿食品。 這些細節(jié)讓我們的消費者刮目相看。 成功是認真做好每一個細節(jié)。

2、注意經(jīng)營時間，既然是早餐店，就要注意店面的經(jīng)營時間。 一般來說，早餐店的經(jīng)營時間是早上6點到10點。 早上七八點，是早餐店生意較熱鬧的時段。 我們當天營業(yè)前，需要打點各類早餐，然后開門迎接顧客。

3、店面的選擇是關鍵， 早餐店的選址非常重要，酒香不怕巷子深的時代一去不復返了。 現(xiàn)在是全民營銷的時代。 請把店的位置定在人流量大的地方。 如果選擇了地方，可以說成功了一半。 較好是學校旁邊、醫(yī)院附近、住宅區(qū)附近、辦公樓附近、繁華街的區(qū)域。

4、食物需要豐富的營養(yǎng)， 開早餐店主要是維持消費者的胃，我們的早餐食品需要花時間進行搭配。