公共營養師考試在2025年共設有四個考試批次，具體時間如上所述。報名時間靈活，考生需提前一個月左右完成報名。準考證的打印時間安排在考前一周左右，便于考生做好考前準備。考試結束后，考生需等待1-3個月，證書方可發放。

2025年包頭公共營養師考試時間已公布

第1期：2025年3月29日 9:00-11:30

第2期：2025年6月28日 9:00-11:30

第3期：2025年9月27日 9:00-11:30

第4期：2025年12月27日 9:00-11:30

備考營養師證需掌握的內容

營養學基礎：營養素營養、食物營養與價值。

醫學基礎：解剖學、食物消化吸收。

人群營養：特定生理階段人群營養需求、膳食寶塔。

食品營養評價：營養價值分析、標簽解讀。

營養調查與評價：膳食調查、體格營養狀況評價。

保健食品與食品安全：烹調加工、中藥與營養、食品污染預防。

技能與實操：食譜編制、營養咨詢與教育。

營養相關疾病：肥胖癥、糖尿病等慢性病的營養管理。

公共營養師相關問題

1.營養素需要特點

作用：要維持中小學生生命活動和生活與勞動的需要，還要滿足其迅速生長發育的需要。

特點：在整個發育期間，由于機體的物質代謝是合成代謝大于分解代謝，因此，其所需的能量和各種營養素的數量(每千克體重)相對比成人高，尤其是能量和蛋白質、脂肪、鈣、鋅、鐵等幾種營養素。

2.營養食譜的制定原則

①遵循“營養、衛生、科學、合理”，體現平衡膳食，做到一周各類營養素配比合理，以滿足學生生長發育的需要。

②結合中小學生的飲食習慣，考慮季節、地區特點和經濟負擔能力，因地制宜，充分利用當地食物資源，制定食譜。

③主食要粗細搭配，搭配五谷雜糧、豆類、薯類，提倡粗糧細做。

④確保優質蛋白質供應，應占膳食總蛋白一半以上。做到動物性食物與豆制品、根莖菜、綠葉菜、瓜類、豆類、薯類及菌藻類合理搭配。蔬菜中應有一半為綠色或其他有色的葉菜。

⑤盡量多提供富含鈣的食物，以增加鈣的攝入量，每份午餐提供的鈣不應低于400mg。每份午餐食鹽含量應限制在3g以下(鈉含量平均不超過1000 mg)

⑥制定學生食譜應掌握以下幾點：每周食譜不重樣;目前中小學生普遍缺乏維生素A、維生素B2、鐵和鈣，食譜應盡量選用這些營養素含量高的食物，如豆腐、肝、海帶、胡蘿卜等。每周吃一次含鐵豐富的動物內臟，每周至少吃一次海帶或其他海藻類食物。

⑦考慮操作間的加工能力，增加食譜的切實可行。如安排集中供餐，應考慮運餐的衛生、保溫等。

⑧合理烹調，減少食物中營養成分的損失。

⑨注意學生的營養狀況和身體生長發育狀況，掌握學生的健康狀態，消除營養不良。

⑩集體用餐場所應衛生，環境整潔。