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核桃編程的“”AI人機雙師課”是由老師根據孩子學習的客觀情況，以及 AI大數據的結果來進行設計的，核桃編程的在線老師更是會通過孩子在各個關卡中的表現，來分析孩子對各個課題的掌握程度進而查漏補缺，實現在線課程定制化。
在課程體系上，核桃編程參照了國際主流的CSTA(Computer Science Teachers Association)美國計算機科學教育標準，參考ARCS 動機設計模型持續優化課程體驗，并結合教育部2017年頒布的信息技術課程標準，對標全國青少年軟件編程等級考試標準，按照學員年齡進行分層，設計出適合中國6至12歲學員的十級進階課程體系。
基于青少年發散思維的規律，核桃編程融合了劇情闖關式教學。核桃編程的課程中帶有生動有趣的科普劇情，建立了一套圍繞計算機科學素養、人工智能素養相關的科普知識體系，同時開設闖關式、項目式、互動式課堂，讓青少年在生動有趣的游戲闖關過程中掌握編程的基礎知識和技能。
